loading...
آموزش آشپزی ، دستور تهیه غذا، دستور پخت

تهیه دسر با ماست و توت فرنگی

th (5)

مواد لازم :

خامه    ۲۰۰ گرم


بادام پرک شده ۲ قاشق سوپخوری


برگ نعنا یا پونه تازه ۵۰ گرم


توت فرنگی ۵۰۰ گرم


ماست توت فرنگی خامه ای ۳۰۰ گرم


وانیل شکری ۱/۴ قاشق چایخوری


شکر  ۱ پیمانه


ماست خامه ای ۵۰۰ گرم

 

ژلــه شیرشکلات

روش تهیه ژله کار بسیار ساده‌ای است با این تفاوت که همیشه عادت داریم ژله‌ها میوه‌ای باشند. اما این بار با طعمی جدید ژله را امتحان می‌کنیم. ابتدا پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده، چند ثانیه که گذشت آن را روی بخار آب قرار می‌دهیم تا ذوب شود.

معجون هفت میوه

مواد لازم

سيب - يك عدد
شليل - يك عدد
گلابي - يك عدد
موز - يك عدد
آناناس - دو حلقه
گيلاس - پنج عدد
انگور ياقوتي - يك خوشه كوچك
مغز پسته،فندق،گردو آسياب شده - هر كدام يك قاشق مرباخوري
پودر نارگيل - يك قاشق غذاخوري
كنجد - يك قاشق مرباخوري
بستني وانيلي - دو قاشق غذاخوري
خامه - يك قاشق غذاخوري

در فصول سرد سال، بیشتر افراد به مواد غذایی پرانرژی و مقوی که معمولا شیرین و گرم هستند، تمایل بیشتری نشان می‌دهند.
2 دسر زیر نیز از این جمله‌اند و خصوصیت بارز هردو آنها این است که بسیار سریع درست می‌شوند.

مواد لازم برای دسر خرما:

ماست نعنایی

یک متخصص تغذیه و متابولیسم انرژی و پروتئین با بیان اینکه:«ماست به دلیل نوع تخمیراتی که در آن ایجاد می‌شود یک ماده غذایی پروبیوتیکی محسوب می‌شود.» تاکید کرد:« افرادی که از مواد غذایی حاوی پروبیوتیک استفاده می‌نمایند کمتر بیمار می‌شوند.»

طرز تهيه رولت حلوا (+عكس)


روغن مایع، کره، آرد، پودر هل، شکر، آب، گلاب و نان میکادو از مواد اولیه‌ی مورد نیاز این حلوا هستند.

مواد اولیه:

روغن مایع 200 میلی‌لیتر

کره 150 گرم

آرد 300 گرم

پودر هل یک قاشق چای‌خوری

نان میکادو به میزان لازم



مواد لازم برای شربت:

شکر 600 گرم

آب سه پیمانه

گلاب نصف پیمانه



 برترین ها: 


مواد لازم:

  •  بیسكویت پودرشده: 200 گرم
  •  كره ذوب‌شده: 100 گر  
  •  پنیرخامه‌ای: 300 گرم
  •  شكر: 130 گرم
  •  آب‌لیموترش تازه: یك قاشق چای‌خوری
  •  خامه فرم گرفته: 300 گرم
  •  پودرژلاتین: یك قاشق سوپ‌خوری سرپر
  •  آب سرد: یك‌سوم پیمانه
  •  پوره توت‌فرنگی: یك پیمانه
  • توت‌فرنگی خردشده در صورت دلخواه: یك‌دوم پیمانه
  •  توت‌فرنگی اسلایس‌‌شده برای تزیین

مواد رویه:
  •   شكر: 3 قاشق سوپ‌خوری
  •   نشاسته ذرت: یك قاشق سوپ‌خوری
  •   آب پوره توت‌فرنگی: یك‌دوم تا یك‌سوم پیمانه
  •   پودر ژلاتین: یك قاشق چای‌خوری



 در ايران رسم است هنگامي كه براي خريد به قنادي مي‌رويد، معمولاً امكان چشيدن و سپس انتخاب شيريني مورد نظر را نداريد. بنابراين يا از آن سابقه ذهني داريد يا دل به دريا مي‌زنيد و هرچه بادا باد. پول نازنين را خرج آنچه نمي‌دانيد چيست مي‌كنيد و معمولاً تا مدت‌ها به زور به خورد مهمانان نه چندان عزيز مي‌دهيد! ماكارون اما از اين قاعده مستثني است. جلوه زيباي رنگ‌هاي شاد و تند، مزه و طعم شيرين بادام، كلكسيوني چشم و دل‌نواز است كه به سادگي در خانه و شكم شما جا باز مي‌كند! البته اين در صورتي است كه ماكارون را درست تهيه كرده باشند، اگر دوست نداشتيد مطمئن باشيد تقصير ماكارون نيست، بلكه مقصر قنادباشي است. ماكارون در سوئيس به نام لوكزامبورگرلي،‌ در اسپانيا آلفاخور، در آمريكاي شمالي مون پاي، در برزيل كاسادينيو و در ژاپن همان ماكارون اما با آرد بادام‌زميني است. ايران هم لطيفه را دارد كه فقط كمي بزك دوزك و قر و فرش كمتر است.



مواد لازم :
  • سفیده تخم مرغ : 3 عدد
  • شکر دانه ریز : 40 گرم
  • پودر شکر : 180 گرم
  • پودر بادام : 125 گرم
  • رنگ و اسانس خوراکی


برترین ها: 

مواد لازم

  • آرد: 350 گرم 
  • تخم مرغ: 2 عدد 
  • شير: 300 ميلي ليتر 
  • نمك: یک هشتم قاشق چايخوري 
  • بیکینگ پودر: 2 قاشق مربا خوري 
  • پوست پرتقال رنده شده: يك قاشق چايخوري
  • پودر كاكائو: 2 قاشق غذا خوري 
  • ماست: 2 قاشق غذا خوري 
  • كره آب شده: 150 گرم  
  • كشمش: 100 گرم 
  • گردو: 70 گرم



برترین ها: 

مواد لازم
  •   ژله آلبالو: نصف بسته
  •   ژله لیمو: نصف بسته
  •   ژله پرتقال: نصف بسته
  •   ژله تمشك: نصف بسته
  • مواد لازم برای مایه سفید پایه
  •   شیر: 3 پیمانه
  •   شكر: سه‌چهارم پیمانه
  •   بستنی وانیلی: 200 گرم
  •   خامه: 100 گرم
  •   وانیل: یك‌چهارم قاشق چای‌خوری
  •   آب سرد: یك‌دوم پیمانه
  •   پودر ژلاتین: 3 قاشق سوپ‌خوری
  •   خامه فرم‌گرفته برای تزیین



برترین ها: 
 
مواد لازم:
  •   پوره طالبی: 500 گرم
  •  شكر: 50 گرم
  •  پودر ژلاتین: 3 قاشق سوپ‌خوری
  •  آب سرد: یك‌چهارم پیمانه
  •  بستنی وانیلی یا طالبی: یك پیمانه
  •  خامه فرم‌گرفته: 200گرم
  •  پودر ژله طالبی: یك بسته
  •  رنگ سبز: در صورت دلخواه
  •  مواد لازم رویه:
  •  پوره طالبی: 400 گرم
  •  شكر: 60 گرم
  •  پودر ژلاتین: 2 قاشق سوپ‌خوری
  •  آب سرد: یك‌چهارم پیمانه
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟