مواد لازم:
تخم مرغ : 1عدد
ارد :1 پيمانه
شير : 3 چهارم پ
كره : 2 ق س
شکر:1 ق س
پکینگ پودر : 1و 1دوم ق س
نمك :1 چهارم ق چ
تخم مرغ را خوب بزنید تا پف كنه
شير شکر آرد كره و بکینگ پودر و نمك را به تدريج اضافه کنید تا كاملا
صاف و يه دست شه
تابه رو روي حرارت ملايم قرار بديد تا خوب گرم بشه وكمي چرب كنيد
بعد از مایه به اندازه ملاقه بردارید و درون ماهی تابه بریزید
وقتی یک طرف پنکیک سرخ شد طرف دیگر را برگردانید
و با عسل یا هر نوع مربا و خامه سرو کنید
نكته :
اگه خواستيد پنكيك ها كمي نازك بشه بين 1 تا 2 ق س شير بيشتري
اضافه كنيد
بهتر هست مواد لازم به دمای محیط رسیده باشند
برای داشتن پنکیک قلبی از قالب یا تابه قلبی شکل استفاده کنید.
نووش جون
مواد لازم : نان لواش .مرغ پخته . پیاز . پنیر پیتزا . آویشن . نمک . جعفری خرد شده .
سس گوجه تند (در صورت تمایل)
مواد لازم : برنج ایر انی (یا برنج نیم دانه ).زعفران . شکر ۲ برابر برنج.خلال بادام . گلاب .هل (در صورت تمایل)
مواد لازم : برگ انگور .برنج .لپه . گوشت چرخ کرده . پیاز .رب یا تمر هندی . سبزی دلمه (یا فقط تلخون و مرزه) . زرشک (در صورت تمایل)
مواد لازم : انبه خرد شده ۱فنجان. پودر ژلاتین ۱قاشق چای خوری سر پر. شیر نصف فنجان. بستنی انبه نرم شده ۱فنجان. کمی شکر۱تا۲ قاشق غذا خوری . یخ ۱فنجان.
مواد لازم : سویا . تخم مرغ . سیر . پیاز . ادویه مخلوط (کاری).فلفل دلمه ای .آرد نخود چی. نمک
مواد لازم : سیب زمینی پخته . هویج پخته . تخم مرغ آبپز . پیاز داغ .نعناع داغ . نمک .فلفل سیاه کمی کره (در صورت تمایل)
مواد لازم : بادمجان . کشک . پیاز .نعناع خشک . سیر .کمی گردو (در صورت تمایل)
تعداد صفحات : 52