loading...
آموزش آشپزی ، دستور تهیه غذا، دستور پخت




مواد لازم :

_ سینه پخته شده مرغ 1 عدد ( پس از پختن با کارد ریز ریز کنید )

_ گردوی خرد شده نصف لیوان

_ پیازچه 3  ساقه

_زیتون شور 12 عدد (هسته را جدا و زیتون را خرد کنید)

_لیموترش نصف دانه

_ روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

_ ماست چکیده 2 لیوان 

_ سس مایونز نصف لیوان

_فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری

_نمک به میزان لازم 

_نان تست 8 عدد



طرز تهیه :


1 _ سس مایونز + ماست چکیده  +نمک ---->       را  مخلوط کنید

2 _ مقداری از گردوی خرد شده برای تزئین کنار بگذارید

3 _ مرغ پخته + گردو + زیتون خرد شده+ پیازچه +فلفل+ روغن زیتون + آب لیمو ترش ---->  را مخلوط کنید

4 _ نیمی از سس (ردیف 1 ) را برای تزئین روی کیک نگه دارید و نیمی را به مواد ردیف 3  اضافه و هم بزنید

5 _ اطراف نان تست را با کارد ببرید و نان ها را با توجه به نوع تزئین یک ردیف بچینید و روی آن یک لایه از سالاد بریزید و دوباره یک لایه نان و دو باره یک لایه سالاد بریزید

با توجه به نوع تزئینی که من انجام دادم فقظ از دولایه نان و دولایه مواد(سالاد )استفاده کردم ممکن است لایه ها در نوع دیگری از تزئین بیش از این باشد

6_ با باقیمانده سس ، روی سالاد را بپوشانید وبا استفاده از خیار شور ،زیتون شور ،گوجه فرنگی ،هویج ،سبزی و .... هر چه در دسترس دارید حتی از اطراف نان تست  برای تزئین استفاده کنید.

در این نوع تزئین که شبیه کفش یا پوتین است ابتدا در کف ظرف نان تست را شبیه کف کفش چیده و روی آن یک لایه سالاد ریخته و دو بار این کار را تکرار میکنیم و برای پشت کفش هم نان تست را به شکل نعل بریده ودر محل  قرار داده و مابین آن سالاد گذاشته و اگر بخواهیم ساق پوتین بلند باشد دو سه بار تکرار میکنیم سعی کنید ساق را خوب فشرده کنید مبادا در هنگام جا به جایی ریزش کند و دکور سالاد به هم بریزد . 



 


مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟