نان برنجي سنتي كرمانشاه 1 2 3 4 5 آنلاین- بخش آشپزی بازدید : 138 نظرات (0) مواد لازم : ـ آرد برنج ۴ لیوان ـ کره آب شده ( ۱ لیوان + ۳ قاشق غذا خوری ) ـ پودر قند ۱ لیوان سرپر ـ گلاب نصف لیوان ـ تخم مرغ ۱ عدد ـ پودر هل قدری ـ زعفران دم کرده ۱ قاشق غذا خوری ـ پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری ـ تخم خرفه ، خلال پسته برای تزئین طرز تهیه : در انتخاب آرد برنج باید دقت داشته باشید که سفید رنگ و خوش عطر و نرم باشد . سفیده تخم مرغ را جداگانه بزنید تا کاملاً پف کند و اسفنجی شود . زرده تخم مرغ و پودر قند و هل و کره آب شده را خوب با هم مخلوط کنید. وسفیده و گلاب را به آن اضافه کنید و به هم بزنید ودر آخر آرد برنج را به آن اضافه کنید و خوب ورز دهید وقتی کاملاً خمیر آماده شد آن را در نایلکس ریخته وبه مدت ۲۴ ساعت در فضای آشپزخانه ( جایی که زیاد گرم نباشد ) بگذارید تا خمیر ور بیاید. در زمان پخت فر را از قبل گرم کنید . خمیر را داخل یک سینی به قطر نیم سانتی متر باز کنید و قالب بزنیدو با تخم خرفه و خلال پسته تزئین کنید و آنها را در سینی فر با کمی فاصله بچینید و سینی را در فر بگذارید وبه مدت یکربع الی بیست دقیقه با ۳۰۰ درجه حرارت ، پخته شود و بعد از فر خارج کنید و در دیس بچینید و نوش جان کنید . اگر خواستید نان برنجی دو رنگ یا سه رنگ تهیه کنید مقداری از مایه نان برنجی را باپودر کاکائو حل شده در یک قاشق آب گرم و مقداری را با زعفران مخلوط کنید و از هر کدام مقداری برداشته لوله کنید و کنار هم گذاشته وکمی آنرا فشرده تا خمیر به هم بچسبد و خمیر سه رنگ را قالب بزنید. ( در هنگام پختن نان شیرینی در فر را باز نکنید ) برچسب ها نان برنجي سنتي كرمانشاه , نان برنجي , نان برنجي سنتي , شیرینی , شیرینی كرمانشاه , سنتي ,
مطالب مرتبط طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی دسر سه طبقه بستنی نعنایی, فوق العاده خوشمزه و مجلسی پیراشکی نعلی , متفاوت و بسیار خوشمزه کلوچه شور چرهی خانگی ,یک شیرینی شیرازی بسیار خوشمزه شیرینی آسان و خوشمزه نان چایی مخصوص دورهمی های عصرانه طرز تهیه رولت خرما با حلوای هویج سفره های افطارتان را زیباتر کنید طرز تهیه ترحلوا مخصوص افطار طرز تهیه رنگینک طرز تهیه فرنی نارگیلی برای ماه رمضان حلوا شیر خشک حلوای سرلاک طرز تهیه کاسه های شکلاتی مسقطی کاسه ای حلوای خرما شیرینی پفکی نارگیلی بسیار ساده و خوشمزه شیرینی کره ای طز تهیه باقلوای شکلاتی
ارسال نظر برای این مطلب متن شما نام آدرس سایت ایمیل کد امنیتی ارسال نظر خصوصی فقط برای نویسنده ذخیره مشخصات