close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه دوپینگ پلو
آخرین مطالب


 اخبار

سازمان سنجش

 اخبار

دانشگاه آزاد

 استخدام های

استان فارس

 نیازمندی های

خبر جنوب


اسلاید شو



اسلاید شو

طرز تهیه دوپینگ پلو

  

برای بازدید از کلیه لوازم آشپز خانه اینجا کلیک کنید



طرز تهیه دوپینگ پلو

طرز تهیه دوپینگ پلو


طرز تهیه دوپینگ پلو



مواد لازم برای 2 نفر :
گردو : 100 گرم
كشمش : 100 گرم
پياز بزرگ : دو عدد
برنج : 3 پیمانه
رب انار : نصف پيمانه 
شكر : 3 قاشق سوپ خوري
ران مرغ : 2 عدد
نمك فلفل زردچوبه : به ميزان لازم
روغن مايع : به ميزان لازم
آب : 2 پیمانه
طرزتهيه :
ابتدا یکی از پيازها رو خلالي كرده وسرخ كنيد و كنار بذاريد سپس گردوها رو در روغن ريخته به همراه كشمش و زردچوبه و با حرارت كم تفت دهيد چون خيلي سريع مي سوزن .


dp03.jpg (386×288)
سپس پياز داغ رو اضافه كرده و مخلوط كنيد.

برنج رو ابكش كرده و در قابلمه بریزید .
نکته :
بهتره از ته دیگ نان استفاده کنید .
سپس از مخلوط كشمش وگردو لا به لا و روی برنج ريخته و اونو دم كنيد.
شكر رو به رب انار اضافه کرده و روی حرارت کم قرار داده و مدام هم بزنيد تا رب رقيق بشه.
نكته :
رب انار وشكر نبايد بجوشه فقط در حدی باشه كه شكر كاملا حل بشه.
dp06.jpg (386×288)
dp07.jpg (386×288)
به اين غلظت كه برسه خوبه.
dp08.jpg (386×288)
بعد از دم کشیدن پلو ، رب انار رقيق شده رو با قاشق دور تا دور برنج بريزيد.
dp09.jpg (386×288)
در قابلمه رو ببنديد و 10 دقيقه ديگر زمان بدید .
dp10.jpg (386×288)
برای پخت مرغ :
پیاز رو رنده كنيد و سرخ كنيد تا سبك بشه.
نكته :
هرچه پياز ريز تر خورد بشه غذا لعاب بيشتری خواهد داد.
dp11.jpg (386×288)
به مرغ نمك بزنيد و كمي دو طرف اونو سرخ كنيد.
dp12.jpg (386×288)
dp13.jpg (386×288)
سپس مرغ ها رو روی پیاز سرخ کرده قرار داده و به اون زردچوبه و فلفل بزنيد ،بعد كمي تفت داده سپس اب بريزيد.
dp14.jpg (386×288)
dp15.jpg (386×288)
نيم ساعت زمان بدید تا مرغ خوب بپزه سپس اونو در روغن خوب سرخ كنيد تا برشته بشه.از اب مرغ مي تونيد در كنار غذا استفاده كنيد.
در آخر برنج رو مخلوط کرده و بهمراه مرغ سرو کنید . نوش جان
dp16.jpg (386×288)


مطالب مشابه

ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی